Four mixte électrique compact – XCD063DC

Description

COMMANDES ELECTROMÉCANIQUES 6 NIVEAUX GN 2/3

Tableau de commande frontal-Inversion de ventilation – Temporisateur mécanique 0 à 120’
Eclairage de la chambre halogène – T° de travail : de 30 à 260°C – Chambre de cuisson en angles arrondis
Chambre inox AISI 304 – Structure acier inox 430
T° de cuisson convection : de 30 à 260°C – T° de cuisson mixte vapeur et convection : de 30 à 230°C
T° de cuisson vapeur : de 35 à 130°C – T° de cuisson statique : de 30 à 260°C
6 niveaux GN 1/1 avec espace entre grilles de 40mm – 4 x niveaux GN 1/1 avec espace de 65mm
Alimentation : 400V/3P ou 230V/1P sur demande – Nettoyage de la vitre du four avec accès facile
Isolation thermique de la chambre – Régulation numérique de l’injection d’eau pour la vapeur

Une gamme de fours compacts pour une optimisation de l’espace dans les cuisines.
Fours superposables idéal pour la restauration collective et commerciale, les traiteurs, l’hôtellerie et stations service.